À la recherche d’une collation à la fois saine et gourmande pour vos pauses de l’après-midi ou vos petits-déjeuners express ? Ne cherchez plus ! Ces barres tendres à l’avoine et au chocolat ont tout pour plaire : une texture moelleuse, une saveur douce et chocolatée, et une liste d’ingrédients simples que vous pouvez facilement trouver dans votre cuisine.

Ingrédients :

• 2 tasses (180 g) de flocons d’avoine

• 1 tasse (120 g) de farine tout usage ou celle de votre choix

• 1/2 tasse (100 g) de cassonade ou sirop d’érable

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

• 1/2 tasse (120 ml) d’huile végétale

• 2 gros œufs

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 tasse (170 g) de pépites de chocolat

Dans le cas ou vous utilisez le sirop d’érable, soyez consciente que votre barre tendre ce tiendra un peu moins qu’avec la cassonade. Quand je cuisine pour mes enfants, j’utilise plus la cassonade.

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Tapissez un plat carré de 20 x 20 cm de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre brun, le sel et le bicarbonate de soude.

3. Dans un autre bol, fouettez ensemble l’huile végétale, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

4. Versez le mélange liquide sur le mélange sec et remuez bien pour tout combiner.

5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.

6. Versez la pâte dans le plat préparé et étalez-la en une couche uniforme.

7. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les barres soient dorées sur le dessus.

8. Laissez refroidir complètement avant de couper en barres et de servir.

Vous pouvez conserver les barres dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.

En somme, ces barres tendres à l’avoine et au chocolat sont la collation parfaite pour les personnes pressées qui souhaitent manger sainement sans renoncer au plaisir de la gourmandise. L’option avec le sirop d’érable sera la meilleure option si l’on souhaite manger sainement. Avec leur texture fondante et leur goût sucré, ces barres tendres feront le bonheur des petits et des grands à toute heure de la journée. Alors, n’hésitez pas à les préparer en avance et à les emporter partout avec vous pour un en-cas sain et réconfortant à tout moment.